후추는 강황의 흡수율을 약 2,000%까지 높여 항염 효과를 강화할 수 있다.

강황에 후추를 더하면 강황의 핵심 활성 성분인 커큐민의 흡수율을 크게 높일 수 있습니다.

후추에 함유된 피페린 성분이 체내에서 커큐민이 분해되는 속도를 늦춰주기 때문입니다.

한 인체 적용 시험 결과, 커큐민 2g과 피페린 20mg을 함께 섭취했을 때 커큐민의 생체 이용률이 약 2,000% 증가한 것으로 나타났습니다.

출처: 방갈로르 세인트 존스 의과대학(St. John’s Medical College)

출처: https://www.facebook.com/thebrainmazeofficial/posts/pfbid028bxKLs1QEBch99K2SfwhaLAJ5i79sHvEJgajC65vVgfDpeX1XMxotekwWwiT4MXgl