널리 알려진 간헐적 단식 다이어트는 많은 사람들이 기대하는 건강상의 이점이 없다.

최근 몇 년 동안 시간 제한 식사가 인기를 얻었지만, 최근 연구에 따르면 간헐적 단식은 체중 감량 에는 효과적일 수 있지만 더 넓은 범위의 이점 측면에서는 과대광고에 미치지 못할 수도 있다고 합니다.

소규모로 진행된 독일 연구에 따르면, 서로 다른 두 가지 시간 제한 식사 계획을 따른 참가자들은 체중은 감량했지만 혈당, 혈압, 콜레스테롤 또는 기타 주요 심혈관 대사 지표에는 개선이 나타나지 않았습니다.

참가자는 과체중 또는 비만 여성 31명으로 구성되었습니다. 한 그룹은 오전 8시부터 오후 4시까지, 다른 그룹은 오후 1시부터 오후 9시까지 2주 동안 평소 칼로리 섭취량을 유지하면서 식사를 했다고 보도자료는 밝혔습니다.

과학 학술지 '사이언스 트랜슬레이셔널 메디신'에 발표된 이번 연구 결과는 간헐적 단식의 심혈관 대사 질환 개선 효과가 식사 시간 조절보다는 칼로리 섭취량 감소에 기인할 수 있음을 시사한다고 연구진은 밝혔습니다.

참가자들은 시간 제한 식사 일정에 따라 생활하면서 생체 리듬( 수면/각성 주기 )에 변화를 보였지만, 이와 관련된 건강상의 영향은 아직 알려지지 않았습니다.

최근 연구에 따르면 간헐적 단식은 체중 감량에 효과적이기는 하지만 더 넓은 혜택 측면에서 과대 광고에 부응하지 못할 수도 있습니다. (아이스톡)

이 연구에는 몇 가지 한계점이 있었습니다. 일부 연구자들은 연구 규모가 작다는 이유로 연구의 유의성에 의문을 제기했습니다.

캐나다의 의사이자 작가, 연구자인 제이슨 펑 박사는 폭스 뉴스 디지털과의 인터뷰에서 "개입 방식이 매우 미미한 점을 고려할 때, 차이를 감지하기에는 검정력이 턱없이 부족하다"고 말했습니다. 그는 또한 참가자들이 일반적인 12~14시간이 아닌 하루 16시간 동안 단식을 했다는 점도 지적했습니다.

연구 결과에 따르면 이 체중 감량 계획은 기존 다이어트 방식보다 효과가 더 뛰어난 것으로 나타났습니다.

뉴저지 주 공인 영양사인 로렌 해리스-핀커스는 이러한 결과가 의도적인 칼로리 제한이 없었기 때문일 수 있다는 점에 동의하며, 표본 크기가 "상당히 작다"는 점을 다시 한번 강조했습니다.

"저는 공인 영양사로서, 시간 제한 식사는 신중하게 계획하고 하루 중 더 이른 시간에 실시할 때만 권장합니다."라고 이번 연구에 참여하지 않은 해리스-핀커스는 폭스 뉴스 디지털에 말했습니다.

연구에 참여한 한 그룹은 오전 8시부터 오후 4시 사이에 식사를 했고, 다른 그룹은 일반적인 칼로리 섭취량을 유지하면서 2주 동안 오후 1시부터 오후 9시 사이에 식사를 했습니다. (아이스톡)

"미국인 10명 중 1명만이 권장량의 과일과 채소를 섭취하고, 93%는 식이섬유 목표량을 달성하지 못합니다. 식사 시간을 제한하는 식단은 필수 영양소와 미량 영양소를 적절히 섭취할 수 있도록 더욱 세심한 식단 계획을 필요로 합니다."

전문가는 또한 아침 식사를 거르고 식사 시간을 늦추는 것은 칼슘, 칼륨, 섬유질, 비타민 D 등 미국인의 식단에서 "우려되는 영양소" 섭취량을 줄일 수 있다고 경고했습니다.

연구진은 향후 더 긴 기간에 걸쳐 시간 제한 식사의 효과를 탐구하는 추가 연구가 필요하다고 밝혔습니다. 또한 칼로리 제한과 시간 제한 식사를 병행했을 때 결과에 ​​어떤 영향을 미칠지도 추가 연구가 필요하다고 언급했습니다. 더 나아가, 다양한 인구 집단이 이러한 식단에 어떻게 반응하는지 살펴보는 연구도 필요하다고 덧붙였습니다.

"시간 제한 식사는 신중하게 계획하고 하루 중 이른 시간에 실시하는 경우에만 권장합니다."

뉴욕의 장 건강 전문가이자 유명 영양사인 대릴 지오프레 박사는 해당 연구가 만성 스트레스, 수면의 질, 복용 약물, 호르몬 상태 및 기본적인 대사 건강과 같은 중요한 요인을 고려하지 않았다고 지적했습니다.

"이 모든 것들이 체지방 감소와 심혈대사 개선을 상당히 저해할 수 있습니다."라고 이번 연구에 참여하지 않은 지오프레는 폭스 뉴스 디지털에 말했습니다.

"신체의 주요 스트레스 호르몬인 코르티솔은 자연적으로 아침에 가장 높은 수치를 보이는데, 이는 연구 대상이 된 단식 시간대 중 하나와 겹칩니다."라고 그는 덧붙였습니다. "스트레스 수준이 높아지면 코르티솔만으로도 칼로리 섭취량이나 식사 시간대와 관계없이 지방 연소를 방해하고 혈당 조절을 교란하며 심혈관계 개선 효과를 가릴 수 있습니다."

점점 늘어나는 연구에 따르면 간헐적 단식은 올바르게 수행되고 시간이 지남에 따라 지속되면 인슐린 조절을 개선하고 염증을 줄이며 지방 감소를 지원하고 심혈관 건강 개선에 기여할 수 있다고 합니다. (아이스톡)

하지만 지오프레는 간헐적 단식이 올바르게 시행되고 장기간 지속될 경우 인슐린 조절을 개선하고 염증을 줄이며 체지방 감소를 돕고 심혈관 건강 증진에 기여할 수 있다는 연구 결과가 늘어나고 있다는 점에는 동의했습니다.

그는 "이러한 결과는 스트레스 요인을 배제한 단기 연구에서는 결코 포착할 수 없는 것들"이라고 덧붙였습니다.

출처: https://www.foxnews.com/health/popular-intermittent-fasting-diets-may-not-deliver-health-benefits-many-expect