놀라운 새 연구에서 유제품 섭취가 치매 위험 감소와 관련이 있는 것으로 나타났습니다.

스웨덴의 한 대규모 연구에 따르면 일부 고지방 유제품이 치매 위험을 낮추는 것과 관련이 있을 수 있다고 합니다.

스웨덴 연구진은 스웨덴 말뫼에 거주하는 45세에서 73세 사이의 성인 27,670명을 대상으로 한 말뫼 식이요법 및 암 코호트 연구 데이터를 활용했습니다.

연구팀은 인터뷰를 진행하고, 음식 일지를 수집하고, 환자들에게 설문지를 작성하게 하여 사람들이 하루에 각 유제품을 얼마나 섭취하는지 계산했습니다. 또한 유제품을 고지방과 저지방으로 분류했습니다. 고지방 치즈는 지방 함량이 20% 이상인 것으로, 고지방 크림은 지방 함량이 30% 이상인 것으로 정의했습니다.

연구 참가자들은 1991년에서 1996년 사이에 연구에 참여했으며, 이후 평균 25년 동안 추적 관찰되었습니다.

하루에 최소 20g의 고지방 크림을 섭취한 사람들은 그렇지 않은 사람들에 비해 모든 원인의 치매에 걸릴 위험이 약 16% 낮았습니다. (아이스톡)

연구진은 주요 결과 변수로 모든 원인에 의한 치매를 살펴보았 으며, 알츠하이머병(AD)과 혈관성 치매(VaD)는 별도로 연구했습니다. 추적 관찰 기간 동안 3,208명이 치매에 걸렸습니다. 이들 그룹 내에서 고지방 치즈를 섭취한 사람들은 치매 발병률이 유의미하게 낮았습니다.

스웨덴 룬드 대학교 영양 역학 부교수인 에밀리 소네스테트는 폭스 뉴스 디지털과의 인터뷰에서 "고지방 치즈를 더 많이 섭취한 사람들 사이에서 치매 위험이 더 낮다는 사실에 다소 놀랐다"고 말했습니다.

동시에 그녀는 혈관성 치매와의 연관성이 나타나는 것이 완전히 예상치 못한 일은 아니라고 말합니다.

저지방 치즈, 저지방 크림, 우유, 발효유를 포함한 대부분의 기타 유제품은 전반적인 치매 위험과 일관된 연관성을 보이지 않았습니다. (아이스톡)

"많은 치매 사례는 뇌의 작은 혈관 손상과 관련이 있습니다. 저희의 이전 연구와 미국을 포함한 여러 국제 연구에서 치즈와 심혈관 질환 사이에 중립적이거나 약간의 보호 효과가 있는 것으로 나타났습니다."

이 연구는 연령, 성별, 교육 수준, 흡연, 신체 활동, 음주, 체질량 지수, 고혈압, 전반적인 식단 질 및 기타 유제품과 같은 요인을 고려하여 조정되었습니다.

고지방 치즈를 하루에 50g 이상 섭취한 사람들은 15g 미만을 섭취한 사람들에 비해 모든 원인으로 인한 치매 위험이 더 낮았습니다. 또한 혈관성 치매 위험도 더 낮았습니다.

버터 섭취량이 많을수록 알츠하이머병 발병 위험이 높아지는 반면, 고지방 치즈는 APOE ε4 유전적 위험 변이가 없는 사람들에게서만 알츠하이머병 발병 위험이 낮아지는 것으로 나타났습니다. (아이스톡)

고지방 크림에서도 비슷한 양상이 나타났습니다. 하루에 최소 20g을 섭취하는 사람들은 섭취하지 않는 사람들에 비해 모든 원인으로 인한 치매 위험이 16% 낮았습니다.

다른 유제품들은 전반적인 치매 위험과의 명확한 연관성을 보이지 않았습니다. 저지방 치즈, 저지방 크림, 우유, 발효유, 버터는 일반적으로 모든 원인에 의한 치매와 관련이 없는 것으로 나타났습니다.

한 가지 예외는 버터를 많이 섭취하는 경우(하루 최소 40g) 알츠하이머병 발병 위험이 높아지는 것으로 나타났다는 점입니다. 또한, 이 연구는 고지방 치즈가 알츠하이머병 발병 위험을 낮추는 것과 관련이 있는 것은 알츠하이머병과 관련된 유전적 변이인 APOE ε4 변이를 보유하지 않은 사람들에게서만 나타난다는 사실을 발견했습니다.

본 연구는 관찰 연구이므로 인과 관계를 밝힐 수 없으며, 측정되지 않은 요인들이 영향을 미칠 가능성도 있습니다.

소네스테트는 "이 연구는 주로 단단하고 발효된 치즈를 먹는 스웨덴에서 진행되었기 때문에 치즈 종류와 식습관이 매우 다른 국가에는 결과가 직접적으로 적용되지 않을 수 있다"고 말했습니다.

연구는 관찰이었고 식이요법은 단 한 번만 측정되었기 때문에 결과를 주의 깊게 해석해야 하며 고지방 유제품이 치매를 예방한다는 결론을 내리는 데 사용할 수 없습니다. (아이스톡)

식단은 한 번만 측정되었기 때문에 시간 경과에 따른 변화를 완전히 파악할 수 없었습니다. 크림 섭취량은 치즈 섭취량보다 측정 정확도가 떨어졌습니다.

"여러 생활 습관 및 건강 요인을 고려하여 분석했지만, 치즈 자체가 뇌 건강을 보호한다고 단정하기는 어렵습니다. 오히려 이는 장기적인 뇌 건강을 뒷받침하는 더 광범위한 식습관 및 생활 방식의 일부일 가능성이 높습니다."라고 연구진은 지적했습니다.

2014년 이후의 치매 진단은 상세하게 검증되지 않았으며, 기준 시점의 인지 상태에 대한 정보도 얻을 수 없었습니다.

일부 치매 사례가 누락되었을 수 있으며, 결과는 스웨덴 인구를 대상으로 한 것이므로 일반화에 한계가 있을 수 있습니다.

이번 연구 결과는 미국신경학회의 의학 저널인 신경학(Neurology)에 발표되었습니다.

출처: https://www.foxnews.com/health/dairy-consumption-linked-lower-dementia-risk-surprising-new-study