8시간 동안 식사를 제한하면 심혈관 사망 위험이 91% 더 높아집니다

20,000명 이상의 미국 성인을 대상으로 한 분석에 따르면 시간 제한이 있는 식사 계획인 하루 8시간 미만으로 식사를 제한한 사람들은 하루 12~16시간 동안 식사를 한 사람들에 비해 심혈관 질환으로 사망할 가능성이 더 높았습니다. 3월 18~21일 시카고에서 열린 2024년 미국 심장 협회의 전염병학 및 예방 생활 방식 및 심장 대사 과학 세션에서 발표된 예비 연구에 따르면. 이 회의에서는 인구 기반 건강 및 복지에 대한 최신 과학과 라이프스타일에 대한 영향을 제공합니다.

간헐적 단식의 일종인 시간 제한 식사는 식사 시간을 매일 특정 시간으로 제한하는 것을 의미하며, 이는 24시간 중 4~12시간 범위일 수 있습니다. 시간 제한 식사 다이어트를 따르는 많은 사람들은 16:8 식사 ​​일정을 따르며, 매일 8시간 안에 모든 음식을 먹고 나머지 16시간 동안은 단식한다고 연구진은 지적했습니다. 이전 연구에서는 시간 제한 식사가 혈압, 혈당, 콜레스테롤 수치와 같은 여러 가지 심장 대사 건강 측정을 향상시키는 것으로 나타났습니다.

“일일 식사 시간을 하루 8시간과 같은 짧은 기간으로 제한하는 것은 체중 감량과 심장 건강 개선 방법으로 최근 몇 년간 인기를 얻었습니다.”라고 수석 연구 저자이자 교수인 Victor Wenze Zhong 박사는 말했습니다. 중국 상하이에 있는 Shanghai Jiao Tong University School of Medicine의 전염병학 및 생물통계학부 학과장입니다. “그러나 모든 원인이나 심혈관 질환으로 인한 사망 위험을 포함하여 시간 제한 식사가 건강에 미치는 장기적인 영향은 알려져 있지 않습니다.”

본 연구에서 연구자들은 8시간의 시간 제한 식사 계획을 따르는 것이 건강에 장기적으로 미칠 수 있는 잠재적인 영향을 조사했습니다. 그들은 2003~2018년 연례 국민 건강 및 영양 조사 조사(NHANES) 참가자들의 식이 패턴에 대한 정보를 미국 질병통제예방센터(CDC)의 2003년부터 2019년 12월까지 미국에서 사망한 사람들에 대한 데이터와 비교하여 검토했습니다. 사망지수 데이터베이스.

분석 결과:

• 하루 8시간 미만으로 모든 음식을 섭취하는 패턴을 따르는 사람들은 심혈관 질환으로 인한 사망 위험이 91% 더 높았습니다.
• 심장병이나 암을 앓고 있는 사람들에게서도 심혈관계 사망 위험이 증가하는 것으로 나타났습니다.
• 기존 심혈관 질환이 있는 사람의 경우 하루 8시간 이상 10시간 미만의 식사 시간도 심장 질환이나 뇌졸중으로 인한 사망 위험이 66% 더 높은 것과 관련이 있었습니다.
• 시간 제한 식사는 어떤 원인으로든 전반적인 사망 위험을 감소시키지 못했습니다.
• 하루 16시간 이상의 식사 시간은 암 환자의 암 사망률 감소와 관련이 있었습니다.

“우리는 8시간 동안 시간이 제한된 식사 일정을 따르는 사람들이 심혈관 질환으로 사망할 가능성이 더 높다는 사실을 알고 놀랐습니다. 이러한 유형의 다이어트가 잠재적인 단기적 이점으로 인해 인기가 있었음에도 불구하고 우리 연구에서는 분명히 하루에 12~16시간의 일반적인 식사 시간 범위와 비교할 때, 짧은 식사 시간은 더 긴 수명과 관련이 없다는 것을 보여줍니다.”라고 Zhong은 말했습니다.

“환자, 특히 심장 질환이나 암이 있는 환자는 8시간의 식사 시간과 심혈관계 사망 위험 증가 사이의 연관성을 인식하는 것이 중요합니다. 우리 연구 결과는 식이 권장 사항에 대해 보다 신중하고 개인화된 접근 방식을 권장합니다. 개인의 건강 상태 및 최신 과학적 증거와 일치한다는 점을 강조합니다.”라고 그는 계속 말했습니다. “이 연구에서는 8시간 식사 시간과 심혈관 사망 사이의 연관성이 밝혀졌지만 이것이 시간 제한 식사가 심혈관 사망을 초래했다는 의미는 아닙니다.” 연구 세부사항 및 배경:

• 이 연구에는 평균 연령 49세의 미국 성인 약 20,000명이 포함되었습니다.
• 연구 참여자들을 평균 8년, 최대 17년 동안 추적했습니다.
• 이 연구에는 2003년부터 2018년까지 등록 당시 최소 20세였으며 등록 첫 해 이내에 2개의 24시간 식이 회상 설문지를 작성한 NHANES 참가자에 대한 데이터가 포함되었습니다.
• 참가자 중 약 절반은 남성으로, 절반은 여성으로 자신을 식별했습니다. 참가자의 73.3%는 비히스패닉계 백인 성인으로, 11%는 히스패닉계 성인, 8%는 비히스패닉 흑인 성인, 6.9%의 성인은 혼합 인종을 포함한 다른 인종 범주로 스스로 식별했습니다. – 인종 성인 및 기타 비히스패닉 인종의 성인.

이 연구의 한계에는 참가자의 기억이나 회상에 영향을 받을 수 있고 일반적인 식습관 패턴을 정확하게 평가하지 못할 수 있는 자가 보고 식습관 정보에 의존한다는 것이 포함되었습니다. 일일 식사 시간과 사망 원인 외에 건강에 영향을 미칠 수 있는 요인은 분석에 포함되지 않았습니다.

향후 연구에서는 시간 제한이 있는 식사 일정과 심혈관계 질환 결과 사이의 연관성을 뒷받침하는 생물학적 메커니즘을 조사하고 이러한 결과가 세계 다른 지역에 사는 사람들에게도 유사한지 여부를 조사할 수 있다고 저자는 지적했습니다.

“전반적으로, 이 연구는 시간 제한 식사가 단기적인 이점을 가질 수 있지만 장기적인 부작용을 가질 수 있음을 시사합니다. 연구가 전체적으로 제시될 때, 분석의 세부 사항을 더 많이 배우는 것은 흥미롭고 도움이 될 것입니다.” 크리스토퍼 D. 가드너(Christopher D. Gardner, Ph.D., FAHA)는 캘리포니아주 스탠포드 대학교의 Rehnborg Farquhar 의학 교수이자 협회의 2023년 과학 성명서인 인기 있는 식습관 패턴: 미국 심장 협회 2021과의 연계 집필 위원회 의장입니다. 식이요법 안내.

“이러한 세부 사항 중 하나는 다양한 참가자 하위 집합의 일반적인 식단의 영양 품질과 관련이 있습니다. 이 정보가 없으면 영양 밀도가 현재 식사 시간 창에 초점을 맞춘 결과에 대한 대체 설명이 될 수 있는지 여부를 결정할 수 없습니다. 둘째, 시간 제한 식사의 다양한 창으로의 분류는 단 이틀 간의 식이 섭취를 기준으로 결정되었다는 점을 강조할 필요가 있습니다.”라고 그는 말했습니다.

“다양한 시간 제한 식사 시간으로 분류된 그룹 전체에 걸쳐 인구통계와 기준 특성을 비교하는 것도 중요합니다. 체중, 스트레스, 전통적인 심장 대사 위험 요인 또는 심혈관 결과와 관련된 기타 요인과 관련하여 다른 식사 일정을 따랐습니까? 이 추가 정보는 이 흥미롭고 흥미로운 보고서에 보고된 짧은 시간 제한 식사 패턴의 잠재적인 독립적 기여를 더 잘 이해하는 데 도움이 될 것입니다. 도발적인 요약.”

출처: https://www.sciencedaily.com/releases/2024/03/240320115727.htm