당뇨병 전단계 환자들이 12주 동안 매일 피스타치오 60g을 섭취한 결과, 혈당 조절 개선, HbA1c 수치 감소, 허리둘레 감소, 중성지방 수치 개선, 심혈대사 건강 증진 등의 효과를 보였다

2025년 영양학 저널(The Journal of Nutrition)에 발표된 무작위 대조 시험에 따르면, 12주 동안 매일 피스타치오 60g을 섭취한 당뇨병 전단계 성인들은 혈당 조절과 심혈대사 건강이 유의미하게 개선된 것으로 나타났습니다.

참가자들은 아침 식사 전 30g, 저녁 식사 전 30g을 섭취했는데, 이는 장기적인 혈당 조절의 핵심 지표인 HbA1c 수치의 측정 가능한 감소로 이어졌습니다.

연구진은 또한 식후 혈당 급증이 감소하는 것을 관찰했는데, 연속 혈당 모니터링 결과 아침 식사 후 28%, 저녁 식사 후 17% 감소한 것으로 나타났습니다.

이 연구는 또한 중성지방, 허리둘레, 내장지방 지수, 동맥경화 지수에서도 개선을 보고했는데, 이 모든 지표는 제2형 당뇨병 및 심혈관 질환 위험과 관련된 중요한 지표입니다. 연구진은 이러한 효과가 피스타치오에 풍부한 섬유질, 건강한 지방, 단백질, 마그네슘, 폴리페놀 함량 덕분이며, 이러한 성분들이 식사의 전반적인 혈당 부하를 낮추는 데 도움이 되었다고 추정합니다.

피스타치오는 칼로리가 높음에도 불구하고 참가자들은 체중이 증가하지 않았는데, 이는 정제된 탄수화물을 영양소가 풍부한 견과류로 대체하는 것이 제2형 당뇨병으로의 진행을 늦추는 데 도움이 될 수 있음을 시사합니다.

출처: https://www.facebook.com/genuinelyhealthy/posts/pfbid02AjdDMyXrJ5akxGvC8hk616v9HZe3pEwSxzv4uNBnM8ZHFm84Lzj1uqqt9iZBYBuil