영국에서 실험실에서 배양한 고기는 이제 합법이지만, 미국의 축산업계 로비스트들은 이 제품의 금지를 요구하고 있습니다.

런던은 주요 도시 중 최초로 주류 레스토랑에서 '배양 닭고기'를 제공하기 시작했습니다. 배양 닭고기는 스테인리스 탱크에서 동물 세포를 배양하여 만든 진짜 고기로, 도축이나 항생제 사용이 없고 토지 사용량도 90%나 줄였습니다.

이 고기는 닭에서 배양한 것이기 때문에 생물학적으로 일반 닭고기와 동일합니다. 세포는 동물의 신체와 유사한 '영양 수프'를 섭취하며 단 2주 만에 완벽한 스테이크와 필레로 자랍니다.

미국에서는 이와 관련하여 '식량 전쟁'이 벌어지고 있습니다. 소와 가금류 협회는 플로리다와 텍사스 같은 주에서 배양육을 '가짜'이며 전통적인 축산업 경제에 위험하다며 전면 금지하도록 로비 활동을 벌이고 있습니다.

또한 '고기'라는 단어를 라벨에 사용하지 못하도록 하는 법안을 추진하고 있습니다. 영국은 지속 가능하고 도축 없는 미래를 향해 나아가고 있는 반면, 미국은 현상 유지를 위해 배양육과의 경쟁을 막으려 하고 있습니다.

만약 어떤 동물도 희생되지 않고 생산된 진짜 고기를 드시겠습니까?

📊 출처: [영국 식품표준청, 2026년 1월]

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