일주일에 2~3번만 면을 먹어도 심장병, 뇌졸중, 당뇨병 위험이 높아집니다.

일주일에 2~3번만 면을 먹어도 심장병, 뇌졸중, 당뇨병 위험이 높아집니다.

영양학 저널(The Journal of Nutrition)에 발표된 한 연구는 면을 자주 섭취하는 것과 심혈대사 질환 위험 증가 사이에 놀라운 상관관계가 있음을 밝혀냈습니다.

특히, 주된 원인은 인스턴트 면입니다. 통밀 파스타가 아니라, 방부제가 첨가된 파스타는 건강에 좋지 않습니다.

연구진은 일주일에 여러 번 이러한 간편식에 의존하는 사람들이 대사 증후군과 같은 심각한 질환에 걸릴 가능성이 더 높다는 것을 발견했습니다. 저렴하고 간편한 음식으로 인기가 많지만, 인스턴트 면의 영양 성분을 살펴보면 장기적으로 심혈관계에 이롭기보다는 해로울 수 있습니다.

위험은 대부분의 인스턴트 면 브랜드에 함유된 높은 농도의 나트륨, 정제 탄수화물, 그리고 건강에 해로운 지방에 있습니다. 이러한 성분들은 혈압 상승, 콜레스테롤 수치 악화, 혈당 급증을 유발하여 만성 질환의 원인이 될 수 있습니다. 소비자들이 영양보다 편의성을 우선시함으로써 자신도 모르게 내부 건강을 해칠 수 있으므로, 이러한 가공식품이 식탁에 얼마나 자주 오르는지 재고해 볼 필요가 있습니다.

출처: 신혜진, 조은, 이혜진, 후복범 (2014). 한국에서 인스턴트 라면 섭취와 식습관은 심혈관 대사 위험 요인과 연관되어 있다. 영양학회지.

출처: https://www.facebook.com/ScienceNaturePage/posts/pfbid028sfT4KFA8QjHeC7DHyquRgJHzuDFxCfKasDhx4BXJVrgkFEqb5tXAnQTM6ZTjNz6l