단식은 암이나 알츠하이머병과 같은 질병으로 이어질 수 있는 세포를 제거하는 데 도움이 된다.

단식을 하면 몸 안에서 놀라운 일이 일어납니다. 바로 자가포식이라는 과정을 통해 회복 모드로 전환되는 것입니다. 자가포식은 그리스어로 "스스로를 먹는다"는 뜻이지만, 생각보다 무섭지는 않습니다. 자가포식 과정에서 세포는 손상된 단백질, 독소, 심지어 암 전 단계 세포까지 파악하고 분해하여 새롭고 건강한 구성 요소로 재활용합니다.

이러한 자연적인 해독 과정은 염증을 줄이고 면역력을 강화하며 알츠하이머병, 암, 당뇨병과 같은 질병을 예방합니다. 과학자들은 자가포식이 신체에 내재된 장수 메커니즘이라고 말합니다. 이는 간헐적 단식이 전 세계 의사와 연구자들의 관심을 끌고 있는 이유 중 하나입니다.

노벨상 수상 과학자 오스미 요시노리는 자가포식을 제어하는 ​​핵심 경로를 발견하여 신체의 생존 본능이 내부로부터의 회춘을 포함한다는 것을 보여주었습니다. 보충제와 다이어트가 노화를 "해킹"한다고 주장하지만, 자가포식은 자연이 선사하는 최초의 무료 항노화 시스템으로, 소화로부터 신체가 휴식을 취할 수 있는 시간을 줌으로써 활성화됩니다.

간단히 말해서, 가끔 식사를 거르면 몸이 체내를 정화하고 더 강하게 재건하는 데 도움이 될 수 있습니다.

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