콜레스테롤은 생명체에게 빼놓을 수 없는 것

<콜레스테롤은 생명체에게 빼놓을 수 없는 것>

인류 역사상 가장 위험한 생각은 콜레스테롤이 심장 발작을 일으킨다는 것입니다. 그것은 사실이 아닙니다. 결코 진실이 아니었습니다. 증명된 적은 없는데 사실로 받아들여져 온 것입니다.

생각해 보면, 콜레스테롤은 자연계에 존재하는 것이며, 우리의 세포의 하나하나에 포함되어 있는 것인데, 바보같은 생각을 하고 있는 것 같아요.

생명에 있어서, 생물의 생명에 있어서 필수 불가결한 것입니다. 인간뿐만 아니라 모든 동물의 세포막에는 콜레스테롤이 있어야합니다.

그리고 만약 세포에 충분한 양이 없으면 죽어 버립니다.

- 인간은 오랫동안 동물성 지방을 먹고 살아남아 왔습니다. 그런데 갑자기, 권력자들이 동물성 지방은 말 그대로 식탁에 앉지 않는다고 말한 것입니다. 그리고 우리는 이 사람들이 자신이 말하는 것을 알고 있다고 생각하고 그것을 따랐습니다. 그러나 그것은 큰 실수였습니다.

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