장내 미생물은 설탕이 많이 들어간 음료를 마시는 것과 당뇨병 위험 사이의 연관성을 중재 할 수 있다

설탕이 많이 들어간 음료를 마시면 당뇨병 위험이 증가한다는 것은 잘 알려진 사실이지만, 이러한 관계의 메커니즘은 불분명합니다.

이제 1월 31일 Cell Press 저널 Cell Metabolism 에 게재된 논문에서 연구자들은 장내 미생물이 생성하는 대사산물이 역할을 할 수 있다는 것을 보여줍니다. 미국 히스패닉/라틴계 성인의 장기 코호트에서 연구자들은 설탕이 많이 들어간 음료를 많이 섭취하는 사람들의 장내 미생물군과 혈액 대사산물에 차이가 있음을 확인했습니다.

설탕이 많이 들어간 음료를 마시는 사람들에게서 나타난 대사산물 프로필의 변화는 이후 10년 동안 당뇨병이 발생할 위험이 더 높은 것과 관련이 있었습니다. 이러한 대사산물 중 일부는 장내 미생물에 의해 생성되므로 이는 미생물군이 설탕이 많이 들어간 음료와 당뇨병 사이의 연관성을 매개할 수 있음을 시사합니다.

"저희 연구는 설탕이 들어간 음료가 신진대사에 나쁜 이유를 설명하는 잠재적인 메커니즘을 제시합니다."

Albert Einstein College of Medicine의 역학자인 수석 저자 Qibin Qi가 말했습니다.

"저희의 발견은 관찰적이지만, 장내 미생물군을 이용한 잠재적 당뇨병 예방 또는 관리 전략에 대한 통찰력을 제공합니다."

설탕이 들어간 음료는 미국 성인의 식단에서 첨가당의 주요 공급원입니다. 2017년과 2018년에 미국 성인은 소다와 달콤한 과일 주스와 같은 설탕이 들어간 음료에서 매일 평균 34.8g의 첨가당을 섭취했습니다.

고형 식품의 첨가당과 비교했을 때, 음료의 첨가당은 "더 쉽게 흡수될 수 있으며, 설탕과 물만 있기 때문에 에너지 밀도가 정말 높습니다."라고 Qi는 말합니다.

유럽과 중국에서 진행된 이전 연구에서는 설탕이 들어간 음료가 장내 미생물군 구성을 변화시킨다는 사실이 밝혀졌지만, 이 미생물 변화가 숙주의 대사와 당뇨병 위험에 영향을 미치는지 조사한 것은 이번이 처음입니다.

또한 당뇨병 발병률이 높고 설탕이 들어간 음료를 대량으로 섭취하는 것으로 알려진 미국 히스패닉/라틴계 인구를 대상으로 이 문제를 조사한 첫 연구이기도 합니다.

연구팀은 샌디에이고, 시카고, 마이애미, 브롱크스에 거주하는 16,000명 이상의 참가자로부터 얻은 데이터를 포함하는 대규모 코호트 연구인 진행 중인 Hispanic Community Health Study/Study of Latinos(HCHS/SOL)의 데이터를 사용했습니다.

첫 방문 시, 참가자들에게 지난 24시간 동안의 식단을 회상하도록 요청했고, 혈청 대사산물을 특성화하기 위해 혈액을 채취했습니다.

연구자들은 후속 방문 시 참가자 하위 집단(n = 3,035)의 대변 샘플을 수집하고 장내 미생물군을 특성화했으며, 이 데이터를 사용하여 설탕이 들어간 음료 섭취, 장내 미생물군 구성, 혈청 대사산물 간의 연관성을 파악했습니다.

그들은 하루에 두 잔 이상의 설탕 음료를 섭취하는 것으로 정의되는 높은 설탕 음료 섭취가 9종의 박테리아 풍부도 변화와 관련이 있음을 발견했습니다. 이 중 4종은 단쇄 지방산을 생성하는 것으로 알려져 있습니다.

이 분자는 박테리아가 섬유질을 소화할 때 생성되며 포도당 대사에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다. 일반적으로 설탕 음료 섭취와 긍정적으로 관련이 있는 박테리아 종은 더 나쁜 대사 특성과 상관 관계가 있었습니다. 흥미롭게도, 이 박테리아는 음료가 아닌 공급원에서 섭취한 설탕과는 관련이 없었습니다.

연구자들은 또한 설탕이 들어간 음료 소비와 56가지 혈청 대사산물 간의 연관성을 발견했는데, 여기에는 장내 미생물에 의해 생성되거나 장내 미생물에 의해 생성된 대사산물의 파생물인 여러 대사산물이 포함됩니다.

이러한 설탕 관련 대사산물은 더 높은 공복 혈당 및 인슐린 수치, 더 높은 BMI 및 허리-엉덩이 비율, 더 낮은 고밀도 지단백 콜레스테롤("좋은" 콜레스테롤) 수치를 포함하여 더 나쁜 대사 특성과 관련이 있습니다. 주목할 점은 이러한 대사산물 수치가 높은 개인은 첫 방문 후 10년 동안 당뇨병이 발생할 가능성이 더 높았습니다.

"우리는 여러 미생물군 관련 대사산물이 당뇨병 위험과 관련이 있다는 것을 발견했습니다." 치가 말했습니다. "즉, 이러한 대사산물은 미래의 당뇨병을 예측할 수 있습니다."

장내 미생물 군집 샘플이 참여자 중 일부에서만 수집되었기 때문에 연구자들은 장내 미생물 종이 당뇨병 위험과 직접적으로 관련이 있는지 확인하기에는 샘플 크기가 충분하지 않았지만, 이들은 추가 연구를 계획하고 있습니다.

Qi는 "향후에는 박테리아와 대사산물이 설탕이 들어간 음료와 당뇨병 위험 사이의 연관성을 매개하거나 적어도 부분적으로 매개할 수 있는지 테스트하고 싶습니다."라고 말했습니다.

연구팀은 다른 집단에서 연구 결과를 검증하고, 심혈관 질환 등 설탕 소비와 관련된 다른 만성 건강 문제에 미생물 대사산물이 관여하는지 여부를 조사하기 위해 분석을 확대할 계획입니다.


출처: https://www.sciencedaily.com/releases/2025/01/250131110429.htm

댓글 없음

아름다운 덧글로 인터넷문화를 선도해 주세요