흔한 요리 재료가 치매 사망 위험을 줄일 수 있다는 연구 결과가 나왔습니다.

주입 올리브 오일을 더 많이 새로운 연구에 따르면 식단에 추가하면 인지 건강과 장수에 큰 이점을 줄 수 있다고 합니다.

Harvard TH Chan School of Public Health 및 기타 대학의 연구원들은 28년 동안 92,000명 이상의 성인을 대상으로 인구 건강 데이터를 분석했습니다. 참가자들의 평균 연령은 56세였으며 심장병이나 암을 앓고 있는 사람은 아무도 없었습니다.

그들은 하루에 7g 이상의 올리브 오일을 섭취하는 사람들은 그것을 거의 또는 전혀 섭취하지 않는 사람들에 비해 치매 관련 사망 위험이 28% 더 낮다는 것을 발견했습니다.

인기 있는 과일 하나를 먹으면 치매 발병 가능성을 줄이는 데 도움이 될 수 있다는 연구 결과가 나왔습니다.

이는 개인의 식단의 질 여부와 관계없이 발생했습니다.

식이 데이터는 설문지에서 수집되었습니다. 사람들은 올리브 오일 소비 빈도를 보고했습니다.

연구자들은 이를 치매 사망률과 비교했습니다.

식단에 올리브 오일을 더 추가하면 치매 관련 사망 위험을 줄일 수 있다는 새로운 연구 결과가 나왔습니다. (아이스톡)

연구진은 연구 결과에서 “마가린과 마요네즈를 올리브 오일로 대체하는 것은 치매로 인한 사망 위험을 낮추는 것과 관련이 있으며 치매 없는 수명을 향상시키는 잠재적인 전략일 수 있습니다”라고 썼습니다.

영양학자가 선정한 건강에 가장 좋은 8가지 과일은 다음과 같습니다.

“이러한 발견은 올리브 오일 및 기타 식물성 오일 선택에 대한 현재의 식이 권장 사항을 인지 건강 및 관련 사망률의 맥락으로 확장합니다.”

등록 영양사이자 Back in Balance Nutrition, LLC의 소유주인 Lindsay Allan에 따르면 올리브 오일 섭취의 이점은 항산화 특성에서 비롯됩니다.

Allan은 Harvard 연구에 참여하지 않았습니다.

한 영양학자는 올리브 오일 섭취의 이점은 항산화 특성에서 비롯된다고 지적했습니다. (아이스톡)

“산화 스트레스는 질병의 주요 근본 원인 중 하나입니다. 이것이 바로 우리가 항상 세포에 손상을 일으키는 자유 라디칼이나 ‘산화제’를 ‘소화’하는 능력이 있는 항산화 물질이 풍부한 식품을 많이 섭취하는 것에 대해 이야기하는 이유입니다. “라고 그녀는 Fox News Digital에 말했습니다.

“엑스트라 버진 올리브 오일은 신체에서 강력한 항산화제 역할을 하는 페놀 화합물이 매우 많이 함유된 식품 중 하나입니다.”라고 그녀는 계속 말했습니다.

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“그래서 우리가 식료품점에서 흔히 볼 수 있는 고도로 산화되고 가공된 종자유와는 달리 올리브 오일을 자주 섭취하면 산화 스트레스로 인한 뉴런의 손상을 완화할 수 있다는 것이 합리적입니다.”

루푸스 영양사(The Lupus Dietitian)로 활동하고 있는 노스 캐롤라이나주 샬럿의 등록 영양사 영양사인 Tanya Freirich는 이번 연구에 참여하지 않았지만 다음과 같이 논평했습니다.

등록된 영양사 영양사는 “오메가-3 섭취량이 많을수록 치매와 인지 저하가 감소하는 것으로 알려져 있습니다.”라고 말했습니다. (아이스톡)

“올리브 오일은 많은 사람들이 충분히 섭취하지 못하는 영양가 있는 지방인 오메가-3 지방산의 훌륭한 공급원입니다.”라고 그녀는 Fox News Digital에 말했습니다.

“오메가-3 섭취량이 많을수록 치매와 인지 저하가 감소하는 것으로 알려져 있습니다. 오메가-3의 훌륭한 공급원인 올리브 오일 섭취와 치매 위험 감소 사이의 연관성을 보는 것은 매우 기쁩니다.”

“특정 음식이 알츠하이머병을 지연시키거나 예방할 수 있다면 정말 좋겠지만 이러한 주장이 사실이라는 과학적 증거는 없습니다.”

 

알츠하이머 협회의 전문가들은 이 연구에 “상당한 한계”가 있다고 지적했습니다.

“이 연구는 사람들의 건강 기록, 사망 기록, 다이어트와 음식 빈도 알츠하이머 협회의 과학 참여 담당 수석 이사인 Rebecca M. Edelmayer 박사는 특정 음식 섭취와 치매 관련 사망 위험 사이의 가능한 연관성을 확인하기 위한 설문지를 작성했습니다.

“이것은 어떤 사람들은 올리브 오일을 먹고 어떤 사람들은 먹지 않는 개입 연구가 아닙니다. 이는 치료 임상 시험이 수행되는 방식에 대한 ‘최적 표준’입니다. 즉, 이 연구가 두 가지 사이의 연관성이나 연결을 보여줄 수 있음을 의미합니다. 하지만 원인과 결과를 증명할 수는 없습니다.”

전문가들은 식이요법 이외의 많은 요인들이 치매 위험에 영향을 미친다고 동의했습니다. (아이스톡)

Edelmayer는 또한 사망 기록이 치매 사망률을 신뢰할 만한 결정으로 삼을 수 없다고 지적했습니다. 알츠하이머병 종종 사망 원인으로 “과소보고”됩니다.

Edelmayer는 이번 연구가 주로 비히스패닉계 백인에 초점을 맞추었기 때문에 더 넓은 인구 집단을 대상으로 한 연구가 필요하다고 덧붙였습니다.

“올리브 오일과 유사한 식물성 기름을 더 많이 섭취하고 동물성 지방을 덜 섭취하면 특히 건강상의 이점이 있다는 좋은 품질의 증거가 있습니다. 심장 건강상의 이점,” 그녀가 말했다.

“특정 음식이 알츠하이머병을 지연시키거나 예방할 수 있다면 정말 좋겠지만 이러한 주장이 사실이라는 과학적 증거는 없습니다. 어떤 음식이 과학적으로 입증된 유익한 효과가 있는지 평가하려면 무작위 대조 임상 시험이 필요합니다.”

“올리브 오일 섭취 외에도 사람들은 치매 발병을 최대한 예방하기 위해 규칙적으로 운동하고 다른 건강 식품을 섭취하는 것을 목표로 삼아야 합니다”라고 한 영양사는 조언했습니다. (아이스톡)

전문가들은 치매 위험을 평가할 때 다양한 요인이 작용한다는 데 동의합니다.

“올리브 오일 섭취 외에도 사람들은 규칙적으로 운동하고, 정신을 자극하는 취미를 유지하고, 기타 식품을 섭취하는 것을 목표로 삼아야 합니다. 건강 식품 치매 발병을 최대한 예방할 수 있다고 Freirich는 말했습니다.

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“게다가 흡연, 음주 같은 다른 습관이나 당뇨병, 심혈관 질환, 고콜레스테롤 같은 건강 상태도 치매 발병에 기여할 수 있습니다.”

출처: https://www.foxnews.com/health/common-cooking-ingredient-could-reduce-dementia-mortality-risk-study