알고 계셨나요? 초밥집에서 파는 대부분의 와사비는 진짜 와사비가 아니다.

알고 계셨나요?

초밥집에서 파는 대부분의 와사비는 진짜 와사비가 아닙니다.

사실, 대부분의 사람들은 진짜 와사비를 먹어본 적이 없습니다.

와사비 뿌리줄기(식물의 뿌리)를 갈아낸 진짜 와사비는 휘발성 화합물을 함유하고 있어 몇 분 안에 맛이 분해되며 가격은 2파운드당 대략 $160입니다.

출처: https://www.facebook.com/amor.kim.9/posts/pfbid0vkXTaqWNGiYEMdZ91CHcBuXaQiUGqdCZy7TLhknCLVR6DQXtrkNGKevBXSG8qgKyl